Bolo errado? Entenda porque nem sempre acertamos a receita!

Especialista ensina truques para ter sucesso na sua receita

Você esta com aquela receita maravilhosa de família ou super disposta á fazer aquele bolo que tanto amou, faz tudo certinho presta bastante atenção em todos os detalhes, mas finalmente, ele não sai do forno conforme desejado? Não fique desesperada! Porque existe uma solução! A Pâtissier Valeria Morais, ensina como ter uma boa surpresa na finalização do seu bolo !

1) Se bolo ficou seco, está esfarelando ou queimado
- O bolo pode ter assado demais ou o forno estava muito quente. 
- Existem diversos fatores que fazem com que os fornos não tenham exatamente a mesma temperatura. Assim, você deve conhecer bem o seu forno, para que seus bolos não assem em excesso ou que a temperatura seja muito elevada. Um termômetro de forno também pode ajudar nesse caso.

2) Se o bolo ficou empapado, compacto, ou "solado"
- O bolo não cozinhou o suficiente. A temperatura do forno pode não ter sido suficiente, ou estar muito fria. 
- Além disso existem outros fatores: o bolo foi retirado antes de estar completamente assado; 
- A porta do forno foi aberta antes do tempo mínimo de cozimento;
- Você pode ter adicionado muito líquido na receita (água, óleo, por exemplo);
- A massa pode ter sido batida em demasia ou muito pouco

3) bolo "grudou" na forma, ou está dificil de remover
- A forma não foi untada corretamente;
- O ideal é que você desenforme o bolo por volta de 15 minutos depois que retirar do forno. Isso porque antes dos 10 minutos, ele ainda está quente e macio e pode quebrar facilmente. Já depois dos 20 minutos, a gordura começa a endurecer e pode colar o bolo na forma;
- Lembre-se de passar uma faca ou uma espátula ao redor do bolo, para soltar os lados

4) O bolo não subiu
- Pode ter sido excesso de líquido (água, óleo, por exemplo)
- Usou uma forma muito grande
- Temperatura do forno muito baixa, o bolo não cozinhou corretamente
- A massa pode ter sido batida em demasia ou muito pouco

5) Bolo vazou da forma
- Muita massa. O ideal é não ultrapassar 2/3 de massa na forma
- Verifique se as grelhas do forno estão niveladas
- Muita água
- Certifique-se de que a forma com a massa do bolo esteja no centro do forno

E que tal aproveitar as dicas e fazer essa receita super fácil e deliciosa de Bolo de Cenoura?

BOLO DE CENOURA

Ingredientes:
MASSA
- 2 cenouras cozidas
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 3/4 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Fazer:
- Pré-aqueça o forno a 180°C;
- Untar uma forma com manteiga e enfarinhar;
- Levar ao liquidificar o óleo, os ovos e a cenoura;
- Bater até virar um creme;
- Colocar esse creme num vasilha e misture os ingredientes secos até a massa ficar uniforme;
- Despejar a massa na forma já untada e enfarinhada e leve para assar por aproximadamente 1 hora.

DICA:
Depois de pronto, você pode cobrir o bolo com uma calda de chocolate, com ganashe ou ainda com brigadeiro.

Senado discute reta final da Copa

Obras que não ficarão prontas, custo dos estádios, balanço do turismo, imagem do país serão apresentadas nesta terça (11), as 10h no Senado

Se a preparação do Brasil para a Copa 2014 fosse uma partida de futebol, poderíamos afirmar que estamos aos 43 minutos do segundo tempo. Há exatos 2324 dias o país foi anunciado como sede do Mundial da Fifa e qual legado ficará para o nosso país após a grande final do dia 13 de julho no Estádio do Maracanã?

Este será o tom da audiência pública da Comissão de Educação, Cultura e Esporte (CE) do Senado que vai contar com a presença do presidente do Sindicato Nacional das Empresas de Arquitetura e Engenharia Consultiva (Sinaenco), José Roberto Bernasconi; do pesquisador da Universidade de São Paulo (USP) Lamartine Pereira da Costa, do diretor do Portal 2014, Rodrigo Prada e representantes do Tribunal de contas da União (TCU).

De acordo com o presidente do Sinaenco José Roberto Bernasconi, pelo menos 11 das 42 obras de Mobilidade Urbana da Matriz de Responsabilidade não deverão ficar prontas para a Copa. “São obras que fazem parte do compromisso firmado entre governos e que dificilmente ficarão prontas para o Mundial.” lamenta Bernasconi.

Outro ponto que será apresentado pelo diretor do Portal 2014, Rodrigo Prada é o número de reservas de hospedagem nos meses da Copa. “Muitos diziam que os turistas estrangeiros invadiriam o Brasil, mas estes números não se refletem na ocupação de leitos da maioria das sedes. Os resultados de reservas em março de 2014 para o período da Copa é menor do que em outros anos” ressaltou Prada. 

Outro ponto importante, na visão do especialista que acompanha a preparação do país desde 2007 é a questão da imagem do Brasil no exterior. “A Copa é o maior evento de mídia do planeta e neste aspecto estamos perdendo de goleada. De acordo com um levantamento do Portal 2014 durante a Copa das Confederações 80% das matérias sobre Brasil na imprensa internacional não foram positivas”, alerta Prada mostrando que é preciso virar este jogo.

A audiência pública também vai contar com a participação popular, por meio dos canais de comunicação do Senado.

Mulheres conquistam espaço na operação portuária

Uma atividade historicamente masculina, a operação portuária tem demonstrado avanços no que se refere à crescente participação de mulheres que acompanha a modernização do setor e novas oportunidades de desenvolvimento profissional.

Foto: Divulgação/Embraport

Na Embraport, terminal portuário privado instalado na margem esquerda do Porto de Santos (SP), atuam hoje cerca de 30 mulheres, que exercem funções operacionais estratégicas, entre elas o planejamento e monitoramento das operações, controle de gates, vistoria e conferência de cargas e a operação de equipamentos de grande, médio e pequeno portes, atividades antes consideradas exclusivamente masculinas. 

Fabiana do Nascimento Almeida, a primeira mulher contratada pela Embraport para operação de equipamentos pesados, é um exemplo desta transformação no mercado de trabalho de Santos. Atualmente, Fabiana é operadora de RTG ou transtêiner, equipamento utilizado para movimentar contêineres de até 41 toneladas no pátio de armazenagem. Sua função envolve a organização das cargas no pátio, assim como a colocação e retirada das cargas nos caminhões que acessam diariamente o Terminal.

A operadora está na empresa desde abril de 2013 e fez parte do Programa Novos Operadores, treinamento que preparou profissionais para o início das operações no Terminal da DP World em Callao, no Peru, um dos acionistas da Embraport. Divididos em três turmas, 50 profissionais passaram 20 dias no Peru participando de treinamentos teóricos e práticos e observando de perto as atividades dos operadores daquele terminal.

O desempenho de Fabiana abriu as portas do terminal para outras mulheres. Ana Paula da Silva e Laudicéia do Nascimento, respectivamente operadoras de empilhadeira pequena e grande, são exemplos disso. Ana Paula foi a segunda mulher a ingressar na operação da Embraport, e conta que já havia tentado uma oportunidade em outras empresas da área portuária, mas sem resultados, pois a preferência era sempre masculina. “Na Embraport, vivenciei a preocupação da empresa em investir na capacitação das pessoas. Em pouco mais de seis meses de trabalho, participei de diversos treinamentos no terminal e hoje tenho mais de três certificados”.

Para Lenilton Jordão, gerente de Pessoas e Organização da Embraport, o crescimento da presença feminina no terminal é uma forma de valorizar a mulher pela sua capacidade de execução, pela flexibilidade para novos desafios e não pelo gênero, trazendo crescimento para a organização e para cidade de Santos . “Além de maior harmonia no ambiente de trabalho, percebemos características como paciência, disciplina e segurança entre as profissionais, valores fundamentais para uma atividade de alto risco, como a operação portuária”, finaliza o executivo. 

Mulheres estão morrendo mais por problemas cardíacos

Estudos afirmam que índice de doenças no coração está crescendo no sexo feminino; rotina estressante no trabalho é uma das principais causas

No mundo mais de 17,3 milhões de pessoas morrem por ano vítimas de doenças cardiovasculares. Os dados são da Organização Mundial da Saúde (OMS), que relata ainda que esses problemas representem a maior causa de mortes no Brasil, com cerca de 360 mil casos anuais. E as mulheres ganham cada vez mais espaço dentro dessa estatística. 

Atualmente, cerca de 30% dos casos de infarto têm mulheres como vítimas. Estudos constatam que elas têm uma chance maior de morte depois de instalado o Infarto. "No Brasil, mais de 200 mulheres morrem por dia vítimas de Infarto, sendo as doenças cardiovasculares a principal causa de morte nelas, assim como nos homens, chegando a matar seis vezes mais que o câncer de mama, onde temos campanhas já bem estabelecidas", afirma o cardiologista Dr. Hélio Castello, diretor da Angiocardio.

Segundo o médico, elas estão a cada ano mais expostas ao risco, pois cerca de 40% apresentam aumento da cintura abdominal, mais de 20% fumam, 18% são ex-fumantes, 23% têm seus níveis de pressão arterial acima do preconizado e 21% possuem alteração dos níveis de colesterol, além de que as mulheres estão cada vez mais inseridas no mercado de trabalho e, portanto, acumulam o estresse do trabalho com o dos cuidados da família, comprometendo em muito a qualidade de vida. Quanto ao cigarro, ele alerta sobre os males que esse comportamento traz ao organismo. 

"A nicotina vicia e o monóxido de carbono contribui para diminuir o calibre dos vasos sanguíneos, dificultando a passagem do sangue. A falta de atividade física regrada, a bebida e alimentos não saudáveis como os de fast-foods, que possuem altos índices de colesterol, contribuem no entupimento das artérias coronárias. É o cenário perfeito para um infarto ou um derrame", alerta o cardiologista.

Existem alguns fatores que agravam a instalação da doença do coração nas mulheres que seriam: a associação da pílula anticoncepcional com o cigarro, que representam uma das maiores causas de Infarto em mulheres jovens, em idade fértil, aumentando o risco delas em até cinco vezes. As pílulas produzem artificialmente um estrogênio semi-sintético, que pode elevar a formação de coágulos nas artérias e veias, interrompendo a irrigação do músculo cardíaco e levando-o ao infarto. 

Também cresce a chance de doenças vasculares periféricas, como varizes, tromboses e até o AVC (acidente vascular cerebral), conhecido como derrame; o fato das mulheres possuírem vasos menos calibrosos e, geralmente, desenvolverem estas doenças em idades mais avançadas dificultam o tratamento; e, além disso, os sintomas às vezes são mais insidiosos e, portanto, dificultam o diagnóstico.

As mulheres costumam sofrer mais risco de terem problemas cardíacos na maturidade, a partir dos 40 anos, mas principalmente após os 50, quando chegam à menopausa. A partir desse período, diminui a produção do estrogênio, um protetor da saúde feminina.

"Os hormônios estrogênios são fabricados pelo próprio corpo da mulher e são grandes aliados do coração, porque estimulam a dilatação dos vasos, facilitando o fluxo sanguíneo. Após a menopausa, a proteção hormonal oferecida pelo estrogênio, que é produzido pelos ovários começa a cessar, aumentando as chances de doenças cardiovasculares", explica o Dr. Hélio Castello. 

O sintoma mais comum de quem é portador de doença cardíaca é a dor no peito, ocorrendo em cerca de 80% das pacientes. "É uma dor no meio do tórax, como um aperto, que tem intensidade e duração variadas", indica Castello. "Ela pode irradiar-se para o braço esquerdo, pescoço e até para a mandíbula. Outros sintomas que podem ocorrer, mas que são mais raros, são a fadiga, falta de ar, palpitações e desmaios. Algumas pessoas nem apresentam tais sintomas, mas também podem ter o problema", completa o diretor da Angiocardio.

Apenas um diagnóstico médico pode constatar o problema, mas algumas medidas podem ser tomadas para evitá-lo. Para o Dr. Hélio Castello, cortar os maus hábitos alimentares e comportamentais, e começar a praticar outros mais saudáveis é primordial. 

"Além de evitar o cigarro, é fundamental realizar exames de colesterol e pressão arterial a partir dos 30 anos de idade pelo menos. O controle da alimentação, aumentando o consumo de frutas, legumes e verduras, melhora a saúde e ajuda a controlar o peso, estes hábitos nós deveríamos ter e multiplicar inclusive para nossos filhos, para que eles cresçam em situação melhor. O consumo excessivo de sal e bebidas também devem ser evitados. Fazer exercícios também é importante. Uma caminhada de 30 minutos, por exemplo, é ótima e ajuda no condicionamento e na queima das calorias que ajudam a entupir os vasos sanguíneos", finaliza. 

Mas segundo o especialista, consultar um médico e fazer check-ups periodicamente são as melhores formas de se evitar ou tratar o problema.

Estudo revela que mulheres sofrem mais com estresse do que os homens

Especialista em Gestão do Estresse aponta sintomas e cuidados para evitar esse mal

Cada vez mais presente na sociedade moderna, o estresse se tornou uma problema comum no século XXI. Decorrente de diversas questões diárias, como trabalho, trânsito, filas e da dupla jornada de trabalho que as mulheres enfrentam no dia a dia, entre o trabalho e as responsabilidades domiciliar e familiar, o público feminino é o mais atingido. Com o pico dessas atividades, há um aumento da produção dos hormônios do estresse, entre eles cortisol e adrenalina, que atinge duas mulheres para cada homem, segundo dados do Programa Avaliação do Estresse da Beneficência Portuguesa de São Paulo, pioneiro no país. 

De acordo com Armando Ribeiro, especialista em Gestão do Estresse da Beneficência Portuguesa de São Paulo, alguns dados do Programa de Avaliação, apontam que, aproximadamente, 90% das mulheres que procuram terapia têm queixas associadas à problemas no relacionamento, carreira ou família. “Pouco tempo com os filhos, demandas do casamento ou mesmo o excesso de dedicação ao trabalho, levam essas mulheres à exaustão física e emocional, aumentando as chances do aparecimento de quadros de ansiedade, pânico e depressão”, comenta Ribeiro. 

Preocupação excessiva, tensão crônica, tremores, sensação de respiração curta ou sufocada, medo de perder o controle, medo de morrer ou ondas de calor são alguns dos sintomas da ansiedade relacionados ao estresse. Segundo o especialista, outro problema que tem relação com os sintomas do estresse crônico é tornar o organismo do paciente mais vulnerável as doenças relacionadas ao estresse, como hipertensão arterial, alergias, obesidade, doenças autoimune, doenças dermatológicas, doenças gastrintestinais, cefaléia e depressão.

O caminho ideal para que as mulheres não sofram com o estresse, segundo o psicólogo, é conhecer o seu nível de estresse atual, por meio de um programa de avaliação do estresse especializado, capaz de identificar as origens do seu estresse e orientar qual o melhor tratamento a seguir. Outras dicas são realizar atividades que lhe proporcionem sensação de prazer, como ler um livro, praticar esportes ou ouvir música.

Vacinação contra HPV não é mais eficaz que o rastreamento por meio do Papanicolau, alerta SBMFC

De acordo com a Sociedade Brasileira de Medicina de Família e Comunidade, campanha da vacina contra o HPV expõe meninas a risco de supermedicalização

Na próxima segunda-feira, dia 10, será iniciada a campanha de vacinação contra o vírus do papiloma humano (HPV) em escolas e postos de saúde, promovida pelo Ministério da Saúde (MS). A vacina será aplicada em meninas de 11 a 13 anos, com intuito de evitar lesões precursoras do câncer dos tipos 16 e 18 e reduzir verrugas causadas pelo HPV dos tipos 6 e 11. 

Porém, de acordo as pesquisas produzidas com a vacina e o conhecimento científico atual a respeito do tema, a Sociedade Brasileira de Medicina de Família e Comunidade (SBMFC) entende que não há evidências de que a vacinação seja mais eficaz que a estratégia atual, que utiliza o rastreamento por meio do Papanicolau, no exame ginecológico.

Segundo o diretor da SBMFC, Daniel Knupp, atualmente, a vacinação contra o HPV não elimina a necessidade do rastreamento por três razões principais. Não elimina por completo a formação de lesões precursoras do câncer e apenas reduz a incidência das mesmas, não sendo possível afirmar o quão duradora vai ser a imunidade conferida pela vacina, além de existirem outros tipos de HPVs que causam o câncer. 

“A implantação da vacina implica em uma somatória de gastos, mas ainda não é comprovado que esta estratégia calculada a nível populacional reduz efetivamente a mortalidade. Esses recursos poderiam ser mais bem investidos se fossem destinados a qualificar e disseminar a estratégia já aceita universalmente (Papanicolau), tanto pela segurança, quanto pela eficácia”.

Além disso, não há ainda comprovação científica de que a vacina promova uma redução da mortalidade por câncer de colo do útero e nem mesmo que reduza a incidência do câncer propriamente dito. O que se pode afirmar, com base nas pesquisas realizadas com a vacina, é que ela apenas diminui os casos das lesões precursoras do câncer, que não necessariamente evoluem para o câncer. 

Há ainda uma preocupação com a segurança da vacina e com os efeitos colaterais graves que podem decorrer de sua utilização. Pesquisas recentes, como a divulgado pelo British Medical Journal (BMJ) em outubro de 2013, confirmam que a vacina está associada a um aumento na incidência de doenças autoimunes, como o diabetes tipo 1,

Medicina de Família – O que é?
O MFC acompanha os pacientes em seu contexto familiar e social diagnosticando e tratando os problemas mais frequentes e, principalmente, prevenindo doenças (câncer, hipertensão, diabete e etc) e promovendo a saúde. É conhecido como “médico de cabeceira”, ou seja, aquele que o paciente procura primeiro quando pensa em um serviço de saúde. Por acompanhar as mesmas pessoas ao longo do tempo, em várias situações e com diversos problemas. É a especialidade médica responsável por cuidar da saúde das pessoas sem restrição de idade ou sexo, estando elas doentes ou saudáveis.

Está presente em todo o Brasil no atendimento privado e público. No setor público, o MFC integra a equipe da Estratégia Saúde da Família (ESF), que atende a maior parte dos municípios e oferece acesso a mais da metade da população brasileira.

Atividades na Biblioteca de São Paulo promovem muita literatura, debates, brincadeiras e oficinas

Entre os destaques, bate-papo com os escritores José Miguel Wisnik e José Roberto Torero, oficina de leitura de poesias, e atividades para o Dia da Poesia e o Dia do Bibliotecário

A Biblioteca de São Paulo (BSP), equipamento da Secretaria de Estado da Cultura, preparou programação gratuita para o mês de março para toda a família. Entre os destaques, bate-papo com os escritores José Miguel Wisnik e José Roberto Torero, oficina de leitura de poesias, e atividades para o Dia da Poesia e para o Dia do Bibliotecário.

O programa permanente Segundas Intenções receberá os escritores José Miguel Wisnik e José Roberto Torero para bate-papo sobre futebol e literatura, no sábado, 15 de março, às 11 horas. A mediação será do jornalista Manuel da Costa Pinto. Wisnik é professor de literatura brasileira na USP, músico e compositor. Já Torero é autor de mais de 30 livros, entre eles O Chalaça, vencedor do Prêmio Jabuti de Romance e Livro do Ano de 1995.

Outro destaque é a oficina A leitura da poesia, que visa facilitar a compreensão do gênero para que se retire dele toda a expressão necessária à interpretação oral e gestual. Nos dias 11 e 13 de março, às 18h30. A atividade será ministrada por Rebeca Gelse Rodrigues, psicóloga e especialista em literatura.

No Dia da Poesia, 14 de março, será apresentada a oficina Roda de Rima. A mediadora é a escritora Silvana Tavano, que tem diversas obras voltadas para a literatura infantojuvenil. A atividade será às 10 horas.

Para as crianças, a BSP promove uma programação especial no Dia do Bibliotecário, 12 de março. O programa permanente Pintando o 7 realiza releitura das obras de Regina Gulla com aquarela. A atividade acontecerá a partir das 10 horas e a classificação indicativa é de 6 anos.

Para mais informações sobre a programação da BSP, acesse o site oficial:
http://bibliotecadesaopaulo.org.br

PROGRAMAÇÃO CULTURAL DA SEMANA

Dia 11, terça-feira

das 15 às 16 horas 
Jogos Sensoriais. Programa permanente.
Jogos e brincadeiras que estimulam habilidades sensoriais e a memória de pessoas com ou sem deficiência. Com equipe BSP. A partir de 11 anos.
Local: piso térreo.

das 15 às 17 horas 
Curso de Informática Básico (+60).
Permite aos participantes o primeiro contato com o computador, introduzindo-os ao mundo digital de forma simples e didática. Com equipe BSP. Indicado para pessoas acima de 60 anos.
Local: piso térreo.

Terças-feiras, até 25 de março. Inscrições encerradas.

das 18h30 às 20h30 
A Leitura da Poesia.
Facilitar a compreensão da poesia para que se retire dela toda a expressão necessária à interpretação oral e gestual.
Com Rebeca Gelse Rodrigues. 
Indicado para pessoas acima de 16 anos.
Local: auditório.
Inscrições por e-mail (agenda@bsp.org.br) ou no balcão de atendimento da biblioteca (de terça a sexta-feira, das 9h30 às 17h30), até o dia 7 de março.

Dia 12, quarta-feira - (Dia do Bibliotecário)

das 10 às 11 horas
Pintando o 7. Programa permanente.
Conjunto de atividades de artes plásticas direcionado ao desenvolvimento artístico e intelectual dos participantes. Na semana, releitura das obras de Regina Gulla a partir de aquarela. Com equipe BSP. A partir de 6 anos.
Local: piso térreo.

das 15 às 16 horas 
Brincando e Aprendendo. Programa permanente.
Programa que reúne intervenções, jogos teatrais, atividades rítmicas e brincadeiras educativas. No dia, circuito de jogos de tabuleiro. Com equipe BSP. A partir de 5 anos.
Local: piso térreo.

Dia 13, quinta-feira

das 12 às 13 horas
Leitura e Letras em Harmonia. Programa permanente.
O programa apresenta aos jovens temas relacionados à música, literatura e poesia. Tema do encontro: Literatura e música – poesia e canção. Com equipe BSP.
Local: auditório.

das 15h30 às 17 horas 
Entre textos: Ler, criar e interpretar. Programa permanente. 
Programa de construção literária coletiva em que o participante é mobilizado a explorar a estrutura do texto e assim tornar-se um leitor crítico. A atividade do dia é Leitura minuciosa – trechos da obra Quarto de despejo: diário de uma favelada, de Carolina Maria de Jesus.
Com equipe BSP. Local: auditório.

das 18h30 às 20h30 
A Leitura da Poesia.
Facilitar a compreensão da poesia para que se retire dela toda a expressão necessária à interpretação oral e gestual.
Com Rebeca Gelse Rodrigues. Indicado para pessoas acima de 16 anos.
Local: auditório.
Inscrições por e-mail (agenda@bsp.org.br) ou no balcão de atendimento da biblioteca (de terça a sexta-feira, das 9h30 às 17h30), até o dia 7 de março.

Dia 14, sexta-feira - (Dia da Poesia)

das 10 às 11h30 
Roda de Rima
Roda de leitura, atividade coletiva de escrita e brincadeiras com baralho para abordar a poesia de forma lúdica e descomplicada, aproximando o olhar das crianças de um novo ponto de vista. Com a escritora Silvana Tavano. A partir de 7 anos. 
Local: piso térreo.

às 15 horas 
Hora do Conto. Programa permanente.
Texto da Costa do Marfim: A árvore de cabeça para baixo, conto folclórico de tradição oral. Com equipe BSP.
Local: piso térreo.

das 15h30 às 17 horas 
Leitura do Cotidiano. Programa permanente.
A atividade debate e reflete sobre assuntos em questão no dia a dia, a partir da leitura de textos. No encontro, discussão sobre A mulher e o trabalho, com menção à poesia de Castro Alves. Com equipe BSP.
Local: piso superior.

das 16h30 às 17 horas
Leitura ao Pé do Ouvido. Programa permanente.
Mediação intimista de leitura, a fim de sugerir autores, títulos e temas ao público.
Aquecimento Segundas Intenções, com textos dos escritores José Miguel Wisnik e José Roberto Torero. Com equipe BSP.
Local: piso superior.

Dia 15, sábado

das 11 às 13 horas 
Tabuleiro de Jogos. Programa permanente. 
Xadrez para iniciantes e pessoas com deficiência visual (tabuleiros adaptados). Com Carlos Oliveira. 
Local: piso térreo.

das 11 às 13 horas
Segundas Intenções. Programa permanente. 
Bate-papo com os escritores José Miguel Wisnik e José Roberto Torero.
Mediação: Manuel da Costa Pinto. Local: auditório.
Inscrições por e-mail (agenda@bsp.org.br) ou no balcão de atendimento da biblioteca (de terça a sexta-feira, das 9h30 às 17h30), até o dia 14 de março.

das 14 às 15h30
Leitura do Cotidiano. Programa permanente.
A atividade debate e reflete sobre assuntos em questão no dia a dia a partir da leitura de textos. No encontro, discussão sobre A mulher e o trabalho, com menção à poesia de Castro Alves. Com equipe BSP.
Local: piso superior.

das 15 às 15h45
Bebelê. Programa permanente.
Atividade de iniciação e estímulo à leitura para crianças entre 6 meses e 3 anos, por meio de experiências lúdicas com livros. Com equipe BSP.
Local: piso térreo (tenda laranja).

às 16 horas 
Hora do Conto. Programa permanente.
Couro de piolho e outros contos, de Câmara Cascudo. Narração de histórias em Libras com interpretação para o português. Com Thalita Passos, Vânia Santiago, Fabiano Campos, do Grupo Mãos de Fada.
Local: piso térreo.

Dia 16, domingo

das 14 às 16 horas 
Sarau. Programa permanente.
Literatura, canto e poesia. Com Terezinha Rocha e Grupo de Poetas Cantores e Declamadores Independentes.
Local: auditório.

das 15h às 15h45 
Bebelê. Programa permanente.
Atividade de iniciação e estímulo à leitura para crianças entre 6 meses e 3 anos, por meio de experiências lúdicas com livros. Com equipe BSP.
Local: piso térreo (tenda laranja).

às 16 horas 
Hora do Conto. Programa permanente.
O leão Adamastor, de Ricardo Azevedo. 
Após uma confusão no circo, Adamastor escapou da jaula e foi para a floresta, onde teve início uma jornada de confusões e situações engraçadas. Com Daniele Marques.
Local: piso térreo.

Saiba mais: Biblioteca de São Paulo (BSP)
A BSP foi inaugurada em 8 de fevereiro de 2010. Faz parte do conjunto de iniciativas da Secretaria de Estado da Cultura do Governo de São Paulo para incentivar e promover o gosto pela leitura. Localizada no Parque da Juventude, foi concebida para ser um projeto inovador de inclusão social por meio da leitura. Conta com uma programação cultural diária e ações em acessibilidade e serviço social.
http://bibliotecadesaopaulo.org.br

Local: Biblioteca de São Paulo – Parque da Juventude
Endereço: Avenida Cruzeiro do Sul, 2.630
Telefone: (11) 2089-0800
Estação Carandiru do Metrô – Linha Azul
Aberta de terça a sexta, das 9 às 21 horas.
Sábados, domingos e feriados das 9 às 19 horas.

Apenas birra? O que é o Transtorno Desafiador Opositivo?

Aquela birra típica de crianças pequenas que não gostam de ser contrariadas, agressividade, e um comportamento desafiador ou o comportamento agressivo e contestador de alguns adolescentes, pode denunciar algo para além de uma simples desobediência ou uma violência gratuita. Talvez seu filho tenha o Transtorno desafiador Opositivo.

"A característica do Transtorno Desafiador Opositivo é um comportamento negativista, desafiador, desobediente e hostil para com figuras de autoridade, pais ou cuidadores. Algumas características são bastante evidentes como, perder a paciência, discutir com adultos, desafiar ativamente ou recusar-se a obedecer a solicitações ou regras dos adultos", explica Breno Rosostolato, psicólogo clínico, terapeuta sexual e professor da Faculdade Santa Marcelina - FASM.

Os sintomas negativos estão relacionados à raiva e a uma atitude agressiva e hostil. Comportamento argumentativo, provocação e desobediência, ficar facilmente irritadiço, temperamento forte e descontrole, colocação indevida de culpa nos outros sem assumir ou se esquivando de responsabilidades e por fim, sentimento vingativo. É importante que estes sintomas persistam por mais de seis meses para que possa se enquadrar ao Transtorno desafiador Opositivo.

São comuns os casos de crianças e adolescentes acometidas do transtorno testarem os limites do adulto através da teimosia, ignorando ordens e regras, discutindo e contrariando de maneira deliberada, apenas com o propósito de irritar. Geralmente esta atitude destrutiva é projetado à pessoas conhecidas, ou seja, outras pessoas que não fazem parte do círculo de convivência da criança ou do adolescente não identificam este comportamento agressivo com facilidade. Os ambientes em que o transtorno pode se manifestar são os mais diversos, como em casa e na escola.

Na escola, por exemplo, a pessoa pode apresentar alta atividade motora, baixa autoestima, instabilidade do humor, baixa tolerância à frustração e uso precoce de álcool, tabaco ou drogas ilícitas. Casos de Transtorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade (TDAH) podem coexistir ao Transtorno Desafiados Opositivo (TDO). Existem, frequentemente, conflitos com os pais, professores e colegas.

Quanto aos pais especificamente, o comportamento destrutivo do filho pode ser uma reprodução do que a criança ou o adolescente vivencia em casa. Uma rivalidade com os pais em que cada um aguça no outro aspectos ruins. Esta violência emocional é o principal fator de uma personalidade desorganizada e opositora, pois a criança não reconhece o limite de quem deveria dar este limite. Muitos pais enxergam na escola a possibilidade de ficar longe do filho o máximo que puder, analogamente, como se estivessem livrando-se de um problema ou estorvo. Outros pais atribuem à escola a responsabilidade que deveria ser deles de orientar e serem referência para este filho. A escola ensina, mas a educação deve acontecer em casa e o carinho dos pais é imprescindível para que esta criança não se sinta abandonada e daí, vir a desenvolver comportamentos mais violentos e agressivos.

Os sintomas em geral do TDO são similares em ambos os gêneros, todavia, os homens podem apresentar mais comportamentos de confronto e sintomas mais persistentes. As taxas de Transtorno Desafiador Opositivo são de 2 a 16% da população em idade escolar. Em geral o transtorno manifesta-se antes dos 8 anos de idade e pode vir a se agravar no início da adolescência.

Embora não existam causas especificas do TDO, os recentes estudos sugerem que o transtorno parece ser mais comum em famílias nas quais pelo menos um dos pais apresenta questões psiquiátricas como transtorno do humor, transtorno da conduta ou transtorno da personalidade anti-social, além de histórico de uso de drogas. Outro caso comum são crianças que sofrem alienação parental, ou seja, o casal em processo de separação e divórcio, para afetar o ex-cônjuge, usam a criança como arma ou escudo.

É muito importante para o tratamento a participação de toda a família, uma vez que a orientação deve servir para todos e para que assim a família se sinta integrada e unida. É preciso reestabelecer o carinho, o amor e o diálogo entre pais e filhos. Para tal, a terapia familiar vai proporcionar um trabalho em grupo, reorganizando a unidade familiar, afinando a comunicação e os elos afetivos dos integrantes desta família. A terapia individual se faz necessária no sentido de acolher as questões pessoais da criança ou do adolescente, dificuldades, anseios e conflitos oriundos do TDO, tendo em vista o resgate iminente dos próprios limites, o reconhecimento dos excessos e exageros, canalizando esta energia demasiada em atitudes positivas e construtivas.

Ondas de frio provocarão maior variação de temperatura entre o Sul e Sudeste nos próximos 15 dias

As madrugadas terão mínimas entre 9°C e 15°C no Sul do país

O mês começou com a passagem de uma frente fria pelo país e essa situação será frequente nas próximas duas semanas, depois desse sistema, sempre entra uma onda de frio no Sul e Sudeste, o que vai provocar uma grande variação de temperatura nas duas regiões, na primeira quinzena de março. Expectativa de noites e madrugadas frias a partir de hoje com mínimas entre 9°C e 15°C em boa parte do interior da região Sul. Já entre São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro, as máximas que ficaram mais baixas até domingo.

Segundo o meteorologista da Somar, Celso Oliveira, as baixas temperaturas noturnas do Sul prosseguirão até o domingo, dia 9 de março. Já as máximas ficarão mais baixas ao longo da costa da região, com valores entre 21°C e 27°C e mais elevadas no interior com termômetros em torno dos 30°C. “No início da próxima semana, a mínima e a máxima ficam bem mais elevadas, mas a partir de meados da semana que vem, a temperatura da tarde voltará a cair pelo retorno da chuva”, explica Oliveira.

No Sudeste, uma frente fria estacionada causa chuva e mantém a temperatura máxima mais baixa no oeste e sul de Minas Gerais, leste de São Paulo e Rio de Janeiro até o domingo, de uma forma geral os termômetros não passarão dos 27°C nessas áreas. Já entre os dias 10 e 20 de março, o calor volta a predominar na maior parte da região. Não há expectativa de mudanças significativas nas temperaturas noturnas nos próximos 15 dias.

Depois de uma queda nos termômetros na quarta-feira, a partir de hoje São Paulo terá máximas mais elevadas durante boa parte dos próximos 15 dias. Somente no dia 7 e 16 de março, os ventos de sul deixarão a temperatura um pouco mais baixa. O mesmo vale para o Rio de Janeiro, onde a expectativa é de calor na maior parte dos dias, com exceção do dia 8 deste mês.

Comparação com março de 2013
O mês de março do ano passado foi caracterizado pelo excesso de chuva e temperatura máxima bastante baixa em boa parte da região Sul, com termômetros até 3°C abaixo da média. Já no Sudeste não foram registrados grandes desvios neste período. Em relação as mínimas, elas ficaram mais elevadas que o normal em boa parte do Brasil, entre 1°C e 3°C acima do normal, com exceção do Rio Grande do Sul, interior de Santa Catarina e sul do Paraná, onde as madrugadas foram até 3°C mais frias.

Projeto leva cinema gratuito a municípios do interior do Brasil

Mostra Itinerante de Filmes Nacionais começa nesta segunda-feira, dia 10 de março

O Espírito Santo foi o Estado escolhido como ponto de partida de mais uma edição do Cinemóvel - Mostra Itinerante de Filmes Nacionais John Deere. Aprovado pela Lei Rouanet de Incentivo à Cultura, o projeto vai levar cinema brasileiro a 33 cidades de três estados nos próximos seis meses. O objetivo é levar atrações culturais de qualidade a públicos, preferencialmente crianças, que normalmente tem dificuldade de acesso a esse tipo de lazer.Além do Espírito Santo, o projeto vai passar por Minas Gerais e São Paulo. As sessões são gratuitas.

No Cinemóvel John Deere, o cinema pega a estrada. As sessões ocorrem em uma sala escura especial - climatizada, com 30 confortáveis poltronas, espaço para cadeirantes, sistema de som e telão de 120 polegadas -, montada na carroceria de um caminhão que estaciona em praças, vizinhanças de escolas e outros espaços públicos de fácil acesso para a população. Assim, as crianças são maioria, mas a plateia do projeto inclui ainda clubes de terceira idade e APAES.

O motorista Luiz Back participou do projeto em anos anteriores, quando a atração percorreu estados das regiões Norte, Centro Oeste, Nordeste, Sul e Sudeste. "Muitas vezes enfrentamos estradas esburacadas nos deslocamentos necessários para chegar a cidades de áreas mais afastadas. Mas dá grande satisfação oferecer essa opção de diversão em locais onde o cinema ainda é passatempo raro". O produtor cultural Márcio Barcellos acompanha todas as sessões e concorda: "Em algumas sessões recebemos pessoas idosas que nunca tinham assistido a um filme na tela grande".

A viagem do Cinemóvel foi viabilizada pelo patrocínio da Fundação John Deere. Esse é o quinto ano do projeto. Em 2013 o caminhão percorreu 32 cidades e atendeu um público de 10.138 pessoas. Na edição 2014 estão programadas 350 sessões, com 10.500 lugares ofertados.

A Mostra Itinerante de Filmes Nacionais John Deere faz parte do Projeto Gira Brasil que está em seu quinto ano de execução. Nesse período, o caminhão cinema visitou 312 cidades de todas as regiões do país, atendendo diretamente mais de 98 mil pessoas. A proponente do projeto é a Magma Cultura e a patrocinadora, a Fundação John Deere, através da Lei Rouanet de Incentivo à Cultura do Ministério da Cultura.

Sobre a Fundação John Deere
A Fundação John Deere, criada em 2004, é o braço social da John Deere no Brasil. Responsável por ações de Responsabilidade Social, tem como objetivo atender e melhorar o desenvolvimento social e econômico das comunidades, por meio de programas focados em Educação, Meio Ambiente e Melhoria das Comunidades. O objetivo do projeto é incentivar o acesso à cultura e ao entretenimento e, ao mesmo tempo, valorizar as produções brasileiras.